Wurde eindeckt in der

KRONENHALLE ZÜRICH

wo Sie als Berner Kalbsbratwurst mit Rösti auf der Karte ist. Nach langem Fragen kam der Kellner mit dem Chefkoch aus der Küche!!! Es entstand eine intensive, feuchte Diskussion über Küchenqualität und so wurde die berühmte Berner Bratwurst erfunden. Nach einiger Zeit wanderte die Rezeptur von der Bratwurst über den Tisch, und später haben wir diese dann zur Currywurst gekrönt, mit echtem Madrascurry, Heinz Ketchup und unseren handgeschnittene Pommes Frites, und fertig war das erfolgreichste Bönnsch Gericht.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Unmittelbar vor der WM 2010, vom 4.-11.06.10, freuen wir uns, mit Ihnen, liebe Gäste und Freunde, unser 25-jähriges Jubiläum zu feiern. Mit einem abwechslungsreichen Programm und einigen Höhepunkten blicken wir („auch ein wenig stolz“) auf 25 Jahre Bönnsch zurück:

Bönnsch, rheinische Essens– und Bierkultur, Bonner Impressionen, gute Musik & bönnscher Karneval, beste Stimmung und vor allem tolle Gäste, bei denen wir uns mit besonderen Aktionen, z.B. Tag der offenen Brauereitür, Brauseminar, bönnscher Familientag, Frühschoppen, und vieles mehr... bedanken möchten. Freuen Sie sich auf „bönnsche Tage“ und seien Sie dabei!

Ihre Geschäftsführung. S Havers, H.Voit & K. Klein

 

Neues aus der Brauerei:

-Lokales

Vor nun schon 8 Jahren gründete das Bönnsch: Bönnsch Event und damit sind wir heute einer der führenden Eventorganisatoren und Caterer in Bonn. Mit der höchsten Motivation, nämlich durch Spaß an der Arbeit, durch Kreativität, durch Professionalität, durch budgetorientiertes Denken und Handeln und sehr viel Liebe und Aufmerksamkeit zu kleinen Details wird Ihre Veranstaltung mit uns zu etwas ganz Besonderem! Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot für private Feste, Firmenveranstaltungen, Präsentationen, Tagungen, Hochzeiten usw. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

 

Ihr BönnschEvent Team.

Rheinisches Rezept, einfach lecker!

Heute: „Endivien untereinander“ (nur zum Nachkochen, nicht zum Bestellen)

Zutaten:

600g Kartoffeln, 2 Endivienköpfe, 0,2l Sahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuß, 400g durchwachsenen Speck in Scheiben.

Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser kochen Endivien putzen, in Streifen schneiden, waschen und trocknen-Kartoffelwasser abschütten, Sahne hinzugeben und Kartoffeln stampfen-feingeschnittenen Endivien unterheben mit o.a. Gewürzen abschmecken-Speckscheiben kross anbraten, die Kartoffeln mit Endivien in eine Schüssel geben und den Speck obenauf geben.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit!!

Ihr Küchenteam.

...es war eine lange und schwierige Geburt,….jetzt ist es daaaa: unser Klar! Das klare Bier vom Bönnsch unterscheidet sich nicht nur dadurch, dass es mehr gefiltert wird, sondern es ist auch etwas unterschiedlicher gehopft. So schmecken Sie den Unterschied selbst mit verbundenen Augen, versuchen Sie es, Prost!

Zu Gunsten der Bonner Bürgerstiftung Rheinviertel unterstützte das Bönnsch Event Team am 05.09.10 den alljährlichen Jazzabend im Pfarrgarten in Form eines Caterings für 300 Personen inkl. Organisation und Abläufen. Damit wurde lt. Aussage des Gastgebers ein Highlight in der Stiftungsgeschichte gesetzt und der Auftakt zu zukünftig weiteren, gemeinsamen Projekten unter der Schirmherrschaft Bönnsch am Rhein gegeben.